Formation Gérer la qualité en entrepôt

Magasin et stock

- Magasins et magasiniers

> La fonction magasinier :
• Définition et rôle de la fonction
• Position du magasin dans l’organisation de l’entreprise.
> Les problèmes qui se posent aux magasiniers :
• Analyse et importance de la fonction : gestion matérielle, gestion administrative, gestion du stock
• Le coût du stockage : coût du stock, coût du local, coût d’exploitation
• Les différents types de magasins de stockage.

- Les stocks

> Objectifs et définition
> Pourquoi un stock ?
> Les coûts de stockage et gestion des stocks
> Comment réduire les stocks sans se mettre à dos les autres services ?
• Avoir une double action d’ouverture
• Valoriser sa fonction
• Augmenter la rotation.

Les techniques de magasinage

> Les critères de qualité d’un magasin
> Analyse ABC et les techniques de magasinage
> Les méthodes de rangement :
• Comment gagner de la place dans un magasin existant.
> La préparation des commandes :
• Les méthodes de prélèvement
• La préparation des commandes
• La distribution.
> Comment réduire les coûts de stockage ?

Organisation administrative

> Les bons d’entrée et de sortie
> La réception quantitative et qualitative :
• Conseils aux réceptionnaires.
> La valorisation des stocks
> L’inventaire :
• Objectifs d’un inventaire, méthodes d’inventaire physique
• Description des différentes méthodes
• Avantages et inconvénients.

La qualité

- Du contrôle à la qualité

> Evolution : avant les années 75 /80, le contrôle
> Aujourd’hui :
• ASSURANCE QUALITE
• Différence entre contrôle et QUALITE.
> Avantages de l’Assurance Qualité
> La qualité dans l’entreprise :
• La gestion et la qualité, les nouveaux réflexes.

Les grands principes

> Les limites de la qualité.
> La relation Produit-Client et la qualité :
• Vers le partenariat et la relation GAGNANT/ GAGNANT
• La notion de processus.
> Définition et conseils contrôle qualité :
• L’erreur absolue, les échantillonnages.
> Coût de la qualité et de la non-qualité :
• Mise en place d’une gestion de qualité.
> L’amélioration continue.

Application en magasin

- Création d’un tableau de bord « qualité » spécifique au magasin

> Evolution des entrées et des sorties.
> Les inventaires tournants : une mesure de fiabilité du magasin :
• Qualité et seuils de tolérance
• Valeur des écarts sur nombre de références inventoriées
• Courbes des pourcentages des écarts.
> La relation produit-fournisseur et la qualité :
• Pourcentage des livraisons à temps
• Pourcentage des livraisons en retard
• Niveau qualité de livraison
• Pourcentage des rejets, pourcentage des réclamations.

L’apport de l’informatique et la qualité

> Passage à la gestion informatique
> Les étapes de la mise en place
> La rigueur de l’informatique
> L’informatique et la qualité.